О КИТАЙСКОЙ КУХНЕ

Наш новый раздел "История и этнография" открылся статьей В.В. Похлебкина "Отличительные особенности китайской кухнии и ее место в китайской культуре". Ох, скоро сезон, пора переходить к гастрономическим тренировкам, особенно тем, кто выезжает в Среднюю или Центральную Азию. Помните, как Борис Малахов охарактеризовал долину Гезарта в Кичик-Алае? А вот так: - "Долина 6-й гастрономической сложности!"